Слюнные железы

Общая характеристика

• Паренхиматозные органы, выделяющие слюну в полость рта в объеме, составляющем в среднем 1,5 л за сутки.
• Локализуются как вне стенки полости рта (большие слюнные железы), так и в ее составе (малые слюнные железы).
• Обеспечивают поддержание функциональной активности и структурной целостности органов полости рта.
• Слюна — многокомпонентный секрет, который:
  • участвует в механической и химической обработке пищи, ее вкусовом восприятии и проглатывании;
  • выполняет защитную (в том числе иммунную) и эндокринную функции, участвует в регуляции водно-солевого гомеостаза;
  • адаптируется к характеру принимаемой пищи и к воздействию ряда других факторов (нервная регуляция, концентрация минералокортикоидов и натрия в крови; функциональная активность почек).

Структурная организация

Большие слюнные железы:

• Представлены тремя парами экзокринных желез: околоушными, поднижнечелюстными и подъязычными.
• Расположены вне стенки полости рта; покрыты плотной соединительнотканной капсулой, от которой вглубь отходят прослойки, разделяющие паренхиму желез на дольки.
• Являются сложными, разветвленными, альвеолярными или альвеолярно-трубчатыми железами.
• Паренхима образована эпителиальной тканью, формирующей:
  • концевые отделы — состоят из гландулоцитов, специализированных на выработке белкового (сероциты) или слизистого (мукоциты) секрета, и миоэпителиальных клеток;
  • систему выводных протоков — включает внутридольковые (вставочные, исчерченные), междольковые протоки и главный выводной проток.
• Строма образована волокнистой соединительной тканью, обеспечивающей поддерживающую, трофическую и защитную функции.

Структура секреторных отделов и внутридольковых протоков

Околоушная железа:

• сложная разветвленная альвеолярная железа;
• самая крупная (14–28 г) из больших слюнных желез;
• при пережевывании пищи выделяет более половины общего объема слюны;
• вырабатывает чисто белковый секрет (железа серозного типа).

Околоушная железа [1]

Околоушная железа [2]

Околоушная железа [3]

Поднижнечелюстная железа:

• сложная разветвленная альвеолярно-трубчатая железа;
• меньше по массе, чем околоушная железа (10–15 г);
• в покое (отсутствие пищи в полости рта) выделяет до 70% общего объема слюны;
• образует серозно-мукозный секрет с преобладанием белкового компонента (железа смешанного типа).

Поднижнечелюстная железа [1]

Поднижнечелюстная железа [2]

Подъязычная железа:

• сложная разветвленная альвеолярно-трубчатая железа;
• самая мелкая из больших слюнных желез (около 2 г);
• выделяет не более 10% общего объема слюны;
• образует вязкий слизисто-белковый секрет с преобладанием мукозного компонента (железа смешанного типа).

Подъязычная железа [1]

Подъязычная железа [2]